山西西府海棠酒业—打造果酒王牌产品

海棠是我国的传统名花之一，因晋朝时海棠生长于西府而得名。自古以来就是雅俗共赏的名花。很多年以前，保德县的人们汲取前人技法，以独特的工艺酿制海棠果酒，颇受人们喜爱.由此，开启了西府海棠酒在近代史的传奇篇章。

2011年3月，世界上以海红果为原料做红酒的首家酒业公司正式成立，2012年公司向国家工商总局成功注册了“西府海棠”“海棠依旧”“冰海棠”、“秋海棠”“海棠春”等十余个品牌，2015年CCTV发现之旅时代影响力栏目、中国影响力杂志等一行人走进了西府海棠酒业有限公司，进行全方位的调研和报道，经历了5年的品牌规划发展，现今的海棠酒业重新给农产品的开发做出新的定位，通过西府海棠的成长经历我们一起去见证西府海棠的品牌发展之路。

净天养地富民为品牌插上成长的翅膀

回顾中国红酒行业的发展历程，整个市场都是采取简单粗放式管理，周而复始，每一轮出现为数极少的几个品牌热闹一番后，整个市场都会又重陷入冰冷的泥潭，回到最初的起点。正所谓“穷则生变，变则通”，这是一个适者生存的时代，市场的变化促使你必须转变观念加入变革的行例。保德县，北靠河曲，东邻岢岚，南接兴县，西抵黄河与陕西府谷隔河相望。黄土高原东部边缘地带，地势东高西低，呈一面斜坡。属温带大陆性季风气候，年均气温8℃，一月-9℃，七月23℃。年降雨量500毫米，无霜期180天左右。如今，在全国范围内，海红果树已经比较少见，只集中分布在晋陕蒙交界、黄河大峡谷两岸的少数地区，属世界稀有树种。气候清爽，四季分明，日照时间长，昼夜温差大，黄土土壤，土层深厚。独特的自然环境庇护繁衍了这一深受众人喜爱的树种，同时也造就了海红果这一果中精品。

经过专业调研，消费者测试，专业品鉴，专家评定等一系列的进程。结合现代高科技检测技术，经过科技人员无数次跟踪实验，使得传统酿酒工艺的各项参数和操作规范，更加接力协调，荒沟、荒坡和河滩等不可利用的荒地与乡村山地种植海棠、海红果并与本县的海棠、海红果主产区连接成片，形成万亩海棠园，依托当地独特的气候、光照、土壤环境使海红果有恰当的酸糖比，即海红果具有酿制高档果酒的天然禀赋，西府海棠酒的品牌传奇应运而生。

健康引领时常生活

中国几千年的文明史，没有哪个时代离开过酒，“无酒不成宴，无酒不够欢”，这虽然更多说的是白酒，但是随着中国经济的高速发展，社会的不断进步，人们的饮酒习惯也在发生着悄然变化，这种变化我们身边随处可见，那些还在酒桌上拼杀白酒的几乎都是60、70年代人，40、50一代身体已经不能再允许太多折腾了，而80、90后是改革开放后成长起来的新一代，他们的饮酒习惯明显不同于他们的父辈了：感情深一口闷，感情浅添一添，那种被动的饮酒方式在他们身上已经不易见到了，取而代之的是更生活化、更自由地饮酒了。

海红果中富含黄酮类等物质，营养丰富，具有健脾胃、增食欲、助消化功效，号称果中钙王。果实兼有鲜食、制干、酿造等用途，同时具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用，海红果制成的果脯、果汁饮料、果酱、罐头、海红酒、果丹皮、果干等产品倍受消费者青睐，多次获奖并远销全国十几个城市，其果汁饮料被誉为半干旱地区的可口可乐，具有较强的市场竞争力，极具产业开发潜力。肥沃的土地种植不了优质酿果实，全球大部分红酒都集中在北纬约30-50度或南纬约20-40度之间的地带，种植海棠一方面有效利用了土地资源，另一方面创造了更多就业机会，促进了地区经济发展。海红果在保德种植面积达三万多亩。

科技夯实农业基础

目前，全国红酒酒类项目建设缺乏整体规划和具体政策引导，带有一定的盲目性，造成了低水平重复建设、资金和资源浪费现象严重、葡萄酒厂遍地开花。而地处吕梁山北麓黄河之滨，三面群山为屏，一面大河为襟的山西保德县实现了资源的有效配置，同时根据海棠产业的实际情况，坚持“规模化、特色化”的原则进行产业布局和西府海棠酒的资源整合。

2011年，保德县委、县政府的“两红”发展战略的推出为海红果的发展提供了良好的机遇，保德县政府和群众深知海红果的价值、功效和具大的开发潜力，实行农业产业化，加快产业结构和种植结构的调整步伐，充分利用特色资源优势，加快贫困山区脱贫致富，真正做强做大该产业作为农业工作的重中之重来抓，并做出了一系列的安排和部署，让当地特色农产品产业的发展唱响了“自主研发、品牌发展、特色兴农”的主旋律，推进农业产业化和订单农业健康发展，促进产业结构调整，对实现酿酒企业和海棠种植户“双赢”目标具有深远的时代意义。

创新加快转型升级

为了更好的发展当地特色农产品产业的开发与城镇周边村达成协议，改造几个村的荒沟、荒坡和河滩等不可利用的荒地，将附近的乡村山地种植海棠、海红果并与本县的海棠、海红果主产区连接成片，形成万亩海棠园。精细的开发地上资源是未来海棠酒产业的新布局，“净天、养地、富民、利己”的思想，以“自由研发、科学转型、品牌发展、特色兴农”为企业宗旨，依托当地独特的气候、光照、土壤环境使海红果有恰当的酸糖比，即海红果具有酿制高档果酒的天然禀赋。遵循“质量居第一、效益为中心、管理是基础、市场为龙头，制度是保证”的经营理念，为了让海棠产品更好的走进市场，采用“公司+合作社+基地+农户+市场”的经营模式，集传统农产品加工与现代集约化管理于一体，以科学技术为生产力，积极致力有机农产品的深层次加工技术研发、产品开发、产品推广与销售，倾力打造品牌战略，最终实现规模化生产与销售。

已研发出系列海红果酒、果醋、饮品等几个品种，取得了果酒除醇技术国家专利一项，注册了西府海棠、海棠依旧、冰海棠、秋海棠、海棠春等十余个商标。2013年3月，公司被保德县发改局、农业局、扶贫办确定为重点农业特项目龙头企业。

品质赢得未来

在生产经营过程中始终把质量管理当作本企业的生命，生产车间的各个环节都制定了科学规范的规章制度，各个岗位都安排了第一责任人。公司对全体员工实行绩效量化考核，凡是没有按照技术规程和食品卫生安全操作的员工都给予重罚，并且召回不合格产品。现在步入新厂区，只见宽敞整洁的厂房鳞次栉比，各生产车间入口都配置了消毒设施，设置了职工专用无菌更衣室。来宾参观通道与生产车间都被严密地隔离开来。灌装酒瓶都经过纯净水的反复清洗，实现了生产全过程的卫生安全，真正做到了为广大消费者的健康负责。

建设新厂区及海红果树繁育基地，扩大生产规模。新厂区引进了先进的成套酿酒设备，达到年产1000吨干红、2000吨海红果醋及系列饮品、2000吨生物饲料以及果胶、果酱、果丹皮、果脯、木糖醇等系列产品的生产线。完场科研、生产，育苗、种植四大基地建设，总占地5000亩。实现年销售收入3亿元，安排就业人数100余人，带动贫困农户1000余户，实现户均增收10000元。

服务建设美丽新村

昔日的荒山，今日已是满目林木，不仅给当地村民带来较高的经济效益、同时也给西府海棠酒品牌，带来了更多的社会效益和明显的生态效应，实现了从科技文化教育，到实体经济能理战略经济的转变，谱写了从粗放地挖掘地下资源，到精细地开发地上资源的转型跨越，刷新了生态农业原目标，通过村企共治三荒地，成功打造万亩海棠园。每年组织的海棠文化节、采摘节、让人们回归自然，淳朴农民脸上露出了灿烂的笑容。在海棠种植上规模的同时，“西府海棠酒”西府海棠饮料一个个优质的品牌农产品正走向市场。

随着西府海棠酒产业链的延伸，这里的农民既是庄园的雇主，又是企业的主人，开启了土地流转的新模式，企业不仅给农民办理医闻、养老、教育保险，还允许农民持土地入股，创造了保德村企合作的新范本。帮助周围的贫困农村都走上科技致富之路。一片片绿色的山川就是一座丰碑,倾注着这个品牌发展生态经济的心血和汗水。“晴天一身土,雨天一身泥”是创始人们日常生活的真实写照。他带领村民靓化了山川,增加了收入,打造了生态环保的绿色银行。几年来,海棠酒的专家们走出去通过培训授课和现场操作指导,大力推广海棠栽培护理技术,培养农村科技人才,普及农业科学技术,为海棠产业的发展、实现西府海棠的战略目标作出了积极的贡献。

见证品牌腾飞

一部产业的改革正向我们走来，一个果酒的传奇，几经沉浮，正是岁月的历练，平添了西府海棠酒的韵味，也让世人在风云变换中看到了西府海棠植根于民族血脉、经久不衰的物质与精神价值。越是民族的越是世界的，随着健康理念的深入人心，理性消费日渐成为人们选择果酒的首要选择。公司以“今天的质量，明天的市场”为宗旨，不断地努力续写新的辉煌篇章。经多方考证中国的红酒市场，在未来几年内会出现爆发式的增长。谁拥有红酒主产区的核心，谁就会成为今后市场竞争最大的赢家。中国的西府，世界的红酒，西府海棠酒宛如美丽动人的少女，正向我们款款走来。西府海棠酒的全体创业者将怀抱“净天、养地、富民、利己”的思想，插上文化与科技的翅膀，定能振翅高飞。打造誉满神州的红酒品牌!